Руководитель сети кулинарий

з/п не указана

Рязань

Сейчас просматривают: 7

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Управление сетью кулинарий;
  • Обеспечение и соблюдение высоких корпоративных стандартов качества и обслуживания;
  • Обеспечение эффективного взаимодействия между головным офисом и кулинарий, со всеми смежными подразделениями;
  • Ежемесячное планирование и отчетность;
  • Достижение плановых показателей по объемам продаж и прибыли;
  • Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов сервиса;
  • Контроль качества продукции;
  • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кулинарии;
  • Проведение инвентаризации, работа с системой заказов;
  • Управление персоналом ресторана, организация и контроль работы, подбор, обучение, аттестация, мотивация, ротация персонала. Формирование расписания, табелей и графиков​​;
  • Взаимодействие с государственными, контролирующими и надзорными органами;
  • Развитие концепции и имиджа заведения, привлечение новых гостей;
Требования:
  • опыт работы на руководящей должности в общепите от 3 лет (директор, управляющий и пр.);
  • высшее образование;
  • опытный пользователь ПК +IIKO , 1С;
  • знание истории и состава известных блюд;
  • отлично развитые коммуникативные навыки, лидерские качества, энергичность, стрессоустойчивость, любовь к своему делу;
  • дополнительная подготовка в области менеджмента приветствуется:
  • наличие рекомендаций с предыдущих мест работы;
Условия:
  • Работа в стабильной компании;
  • Фиксированный оклад + премия за выполнение задач KPI;
  • На испытательный срок условия обсуждаются индивидуально с кандидатом;
  • Профессиональное развитие.

Ключевые навыки

Управление персоналом
Управление продажами
Обучение персонала
Подбор персонала
1С: Управление персоналом

Вакансия опубликована 10 ноября 2020 в Рязани

Похожие вакансии