Технолог кулинарного производства

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • организация и контроль работы производственного цеха кулинарии
  • контроль стандартов приготовления кулинарных блюд и изделий согласно ТТК;
  • проведение ежемесячной инвентаризации
  • контроль входящего сырья и готовой продукции
  • контроль технологических процессов
  • ведение ежедневной отчетности производственной деятельности,
  • соблюдение санитарных норм и заполнение сопутствующей документации;
  • осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции;
  • участие в разработке и внедрению ХАССП;
  • организация, непосредственное участие в расширении и масштабировании производства;
  • участие в расширении текущего ассортимента, разработка новых продуктов;
  • участие в автоматизации производственного процесса;
Требования:
  • опыт работы на пищевом производстве/фабрике-кухне в качестве технолога
  • глубокое понимание производственных процессов
  • знание СанПин
  • знание стандартов системы менеджмента пищевой безопасности будет являться преимуществом
  • высшее образование (технолог пищевого производства);
  • активная жизненная позиция, профессионализм, высокий уровень ответственности;
  • готовность развиваться вместе с растущей компанией
Условия:
  • место работы - Приокский, график 5/2
  • оформление по ТК
  • уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом

Ключевые навыки

Управление производством
Контроль качества
Пользователь ПК
Управление производственным персоналом
Контроль сроков годности
Технический контроль производства
Производственный контроль

Вакансия опубликована 20 февраля 2021 в Рязани

Похожие вакансии