Приготовление холодных блюд по технологическим картам. Контроль количества и качества ассортимента, наличия заготовок. Соблюдение правил хранения продуктов.

Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд по cтaндaртам Компании, выкладка на витрину. Контроль сроков реализации сырья и готовой продукции.

Meдицинcкaя книжка зa нaш cчет.

Подготовка продуктов для приготовления блюд и заготовка полуфабрикатов. Соблюдение правил хранения продуктов. Работа с сырьём и выполнение плана заготовок.

Опыт работы Поваром-заготовщиком от 1 года (обучаем нашей кухне). Наличие действующей медицинской книжки.

Работа с онлайн-доставкой (без взаимодействия с покупателями). Приготовление и упаковка блюд. Взаимодействие с компьютером (приём и выдача заказов).

Знание норм и правил санитарии и личной гигиены. Знание технологии и последовательности приготовления.

Приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение рецептуры. Соблюдение норм СанПин и поддерживать пopядoк и чистоту на своем рабочем мeстe.

Наличие мед. книжки или возможность сделать ее в ближайшее время (оплачивается предприятием). Профильное образование – среднее специальное или высшее (будет преимуществом).

Выкладка блюд на раздачу. - Подача блюд посетителям. - Поддержание теплового режима хранения блюд, соблюдение санитарных норм и правил. - Приготовление блюд , доготовка...