Формовщик колбасных изделий

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на вакуум-шприцах и автоматах с соблюдением необходимой плотности наполнения и норм расхода оболочки.
  • Полное изготовление фаршированных колбас, копченостей и штучных изделий (ветчины в форме, буженины, карбоната и др.).
  • Осмотр сырья, обрезание бахромок, обработка пряностями, удаление кости и хрящей.
  • Нарезание на пласты шпика и измельчение его по размерам в зависимости от сорта изделий, подготовка языков, свинины, телятины, говядины, яиц, масла и т.п.
  • Формование колбасы, надевание оболочки.
  • Плотное свертывание и вязка.
  • Укладка в форму, передача на варку и дальнейшую обработку.
  • Соблюдение норм выхода готовой продукции.
Требования:
  • опыт работы желателен (возможно обучение)
Условия:
  • оформление по ТК РФ

Адрес

Рязань, улица 14-я Линия, 2
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 8 ноября 2021 в Рязани

Похожие вакансии